Zabaione con Pesche – Ricetta Veloce per Dessert

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 3 tuorli
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1,5 decilitri di marsala
  • 1 confezione di pesche sciroppate

TIPO:

  • dessert

TEMPO:

  • 20 minuti

DIFFICOLTA':

  • scarsa

 

 

1- Lavorate i tuorli con lo zucchero, con un cucchiaio di legno o una frusta finchè saranno diventati quasi bianchi, aggiungete il vino, mescolate, ponete sul fuoco bassissimo e sbattete continuamente, facendo attenzione a non far bollire la crema.

 

 

2- Levate lo zabaione dal fuoco appena comincia a gonfiarsi.

 

3- Mettete le pesche sciroppate e a spicchi ben gelate in coppette da dessert e versatevi sopra lo zabaione caldo. Servite subito. 

 

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